“Qualche ora formaggiando” – workshop del formaggio 🧀 - 13.04.2024
Il formaggio è un alimento che ci accompagna sin da piccoli ed è una prelibatezza per il palato. Lo conosciamo in diverse forme, ma come si fa a trasformare il latte in formaggio?
Scopri i segreti della trasformazione del latte in formaggio con il Caseificio di Rita durante il nostro esclusivo workshop presso il Buffet Bellavista, situato a 1200 metri di altitudine. Questa esperienza unica ti permetterà di immergerti nel mondo della caseificazione, guidato dall'esperta Rita di Chiasso. Imparerai tutti i passaggi della produzione del formaggio, dalla lavorazione del latte alla stagionatura. La giornata si concluderà con una degustazione di formaggi selezionati e un delizioso pranzo al Grotto Bellavista.
Incluso nel tuo biglietto:
- 🚂 Viaggio A/R con il trenino a cremagliera da Capolago a Buffet Bellavista
- 🧀 Laboratorio del formaggio
- Piccola degustazione / aperitivo - 1 bicchiere di vino
- Pranzo: Formaggino fatto dai partecipanti, lasagnetta con ragù di manzo e maiale, crostata con ricotta fatta dai partecipanti e caffè
Programma:
10.05 Partenza del gruppo da Capolago
10.45 Inizio del laboratorio del formaggio al Buffet Bellavista
12.45 Fine del laboratorio del formaggio e inizio del pranzo
15.00: Ritorno dal Buffet Bellavista
Prezzi:
Adulti: CHF 70.-
Giovani 6-15 anni: CHF 42.-
📌 Prenotazione obbligatoria! (Evento confermato con un minimo di 15 partecipanti)
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